Проверка на състоянието на поръчката
LIBRISTO
LIBROAMANTO
задължително
Забравена парола
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт
0
Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €
Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €
phone Контакт phoneКак се пазарува?
Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Basic Methods and Protocols on Sourdough

Език Английски езикАнглийски език
Книга С меки корици
Книга Basic Methods and Protocols on Sourdough Marco Gobbetti
Код Либристо: 47343317
Издателство Springer, Berlin, ноември 2024
This volume details traditional and modern approaches to characterize sourdough and to monitor its f... Цялото описание
? points 309 b
127.70 €
249.76  лв
Външен склад Изпращаме след 5-8 дни

30 дни за връщане на стоката

Клиентите са закупили също

Kundenreaktionen auf Steuerungsmassnahmen in Mehrkanalsystemen Matthias B. Schulten / Книга С меки корици
common.buy 47.17 € 92.26 лв
Eglise Evangelique Vaudoise. Rapport Annuel Sur l'Oeuvre d'Evangelisation. La Sicile Evangelique Sans Auteur / Книга С меки корици
common.buy 15.53 € 30.37 лв

This volume details traditional and modern approaches to characterize sourdough and to monitor its features during production, propagation and use, through state-of- the art analytical tools. Chapters guide reader through procedures to prepare and propagate the mature sourdough, to analyse and monitor microbiological, biochemical and rheology features of sourdough, sensory, and nutritional attributes of baked goods. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

 Authoritative and cutting-edge, Basic Methods and Protocols on Sourdough aims to ensure successful results in the further study of this vital field.

Героиня & Полиглот
EWA KASP за
Пусни видеото
Ewa Kasp
В Libristo има най-богатия избор от чуждоезична литература. Затова купувам книгите си тук.

Информация за книгата

Пълно заглавие Basic Methods and Protocols on Sourdough
Автор Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello
Език Английски език
Корици Книга - С меки корици
Дата на издаване 2025
Брой страници 176
Баркод 9781071637081
Код Либристо 47343317
Издателство Springer, Berlin
Тегло 366
Размери 178 x 254

Категории

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Може би ще Ви заинтересува

Legacy Wendy Soria / Книга С твърди корици
common.buy 32.72 € 64.00 лв
A-Z Community Of Owners Condominium Services / Книга С меки корици
common.buy 27.60 € 53.97 лв
Abstract of Systematic Theology Rev James Petrigru Boyce / Книга С меки корици
common.buy 15.74 € 30.78 лв
Painless Childbirth John Henry Dye / Книга С меки корици
common.buy 21.80 € 42.63 лв
It's Not Supposed to Be This Way Lysa TerKeurst / Книга С меки корици
common.buy 17.14 € 33.51 лв
Overcoming Cancers Resistant to HER-2 Antibodies Benjamin Bonavida / E-книга Adobe ePub DRM
common.buy 175.86 € 343.95 лв

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително
Забравена парола

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo