Контакт
Как се пазарува?
Доставка
Наръчник за пазаруване
Bioactive Peptides
Английски език
100 b
30 дни за връщане на стоката
Клиентите са закупили също
/
С меки корици
37.71
€
73.76 лв
/
С меки корици
18.85
€
36.87 лв
/
С меки корици
33.99
€
66.48 лв
/
С меки корици
51.77
€
101.25 лв
/
binding.
50.99
€
99.73 лв
/
С меки корици
16.68
€
32.63 лв
/
С меки корици
15.91
€
31.11 лв
/
С твърди корици
26.81
€
52.44 лв
Peptides with health-promoting activities are present in various fermented foods and beverages. Among the most important beneficial properties of these peptides are the antihypertensive activity produced by inhibition of the angiotensin-converting enzyme and the antioxidant activity, which prevents the formation of free radicals and their capture. The modification of the peptide composition of the must during the vinification process due to the proteolytic activity of the autochthonous wine microbiota, consisting mainly of yeasts and lactic acid bacteria, modifies the nitrogenous fraction of the wine, causing a positive effect on antioxidant and antihypertensive activity. This translates into greater consumer interest in the product, both locally and internationally, with the consequent benefit from the hygienic-sanitary and economic point of view.
Информация за книгата
Английски език
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателяМоже би ще Ви заинтересува
/
С меки корици
19.11
€
37.38 лв
