Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Cereals in Breadmaking

Name: Cereals in Breadmaking
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06674643
Price: 266.48 EUR
Availability: InStock
Author: Kare Larson
ISBN: 9780824788162

A Molecular Colloidal Approach

Kare Larson

Език

Английски език

Книга С твърди корици

Код Либристо: 06674643

Издателство Taylor & Francis Inc, февруари 1993

Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and... Цялото описание

Код Либристо: 06674643

644 b

266.48 €

521.20 лв

Външен склад Изпращаме след 9-15 дни

30 дни за връщане на стоката

Клиентите са закупили също

Von Blume zu Blume, Von Stern hin zu Stern Angela Koconda

С твърди корици

17.55 € 34.33 лв

Unterwegs in den Wirklichkeiten der Polizei Wilhelm Schwendemann

С твърди корици

98.49 € 192.63 лв

L'aeronautique, Mon jouet, Mon pere et Moi Nadine Oberti

С меки корици

19.05 € 37.26 лв

Grounding Randi Tytingvag

Аудио компактдиск

19.78 € 38.68 лв

MAHARAJA CHINO, EL VOYTEK KURTYKI

С меки корици

21.02 € 41.11 лв

Handbuch der deutschen und nordischen Mythologie Karl Simrock

С меки корици

37.80 € 73.93 лв

SILENT NOON CHANT RALPH VAUGHAN WILLIA Книга

binding.

12.06 € 23.59 лв

Analyse des stratifiés composites sous charges UD ? l'aide de CLPT Satish Geeri

С меки корици

37.80 € 73.93 лв

Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and introducing colloidal science with a minimum of theory. This book discusses the structure of the dough, how a foam is formed during fermentation and how starch gelatinization induces the formation of an open-pore network, such as the bread crumb.