Cocina casera: Un completísimo recetario con más de 200 recetas

¿Cómo elaborar queso con un puñado de ingredientes de la despensa?¿Cómo construir un ahumador en solo unos minutos? ¿Cómo hacer heladosin una máquina al efecto? ¿Cómo utilizar el queso, el pescadoahumado, el helado hecho en casa, y muchos otros deliciososingredientes, para preparar recetas originales? En este libro, obragalardonada con el premio al Libro de Cocina Holandés del Año, laautora le mostrará que preparar su propia comida es muy sencillo. Coninstrucciones claras paso a paso que le impulsarán a poner en práctica técnicas sencillas sin tener que comprar costosos utensilios decocina. Una vez que haya elaborado los ingredientes usted mismo, lasrecetas originales y creativas a la par que fáciles le inspirarán acrear platos para el desayuno, el almuerzo o la cena auténticamentecaseros. «La curiosidad de Yvette van Boven por transformar materiasprimas y elaborar ingredientes no conoce límites, con el méritoañadido de que todo está hecho en casa. Explicaciones claras coninstrucciones detalladas y fotografías paso a paso. Aunque ella mismano se considera una gran artista, con este libro, Van Boven ha creadouna obra de arte». [Jonah Freud, Volkskrant Magazine]