Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Cocoa Production and Processing Technology

Name: Cocoa Production and Processing Technology
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 14235739
Price: 121.63 EUR
Availability: InStock
Author: Emmanuel Ohene Afoakwa
ISBN: 9781138033825

Emmanuel Ohene Afoakwa

Език

Английски език

Книга С меки корици

Код Либристо: 14235739

Издателство Taylor & Francis Ltd, октомври 2016

This book presents detailed explanations of technologies for sustainable production of high-quality... Цялото описание

Код Либристо: 14235739

295 b

121.63 €

237.88 лв

Външен склад Изпращаме след 14-21 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Detective Conan II, 70 Gôshô Aoyama

С меки корици

14.24 € 27.85 лв

Gözü Cok Ama Cok Agriyan Adam Fatih Erdogan

С меки корици

12.79 € 25.02 лв

Meziměstí Václav Maxmilián

С меки корици

5.16 € 10.08 лв

heidnische Zeitalter in Schweden HANS HILDEBRAND

С меки корици

20.84 € 40.77 лв

Der kontrastierte Doppelweg im Artusroman am Beispiel des "Erec" von Hartmann von Aue Liane Hein

С меки корици

17.08 € 33.40 лв

Die Systematische Internalisierung in Nichteigenkapitalinstrumenten Nach Mifid II/Mifir Stefan Schrewe

С меки корици

73.01 € 142.80 лв

Recueil de Divers Ouvrages En Prose Et En Vers. Tome 4 Pierre Brumoy

С меки корици

26.16 € 51.16 лв

This book presents detailed explanations of technologies for sustainable production of high-quality and safe cocoa beans for the global confectionary industry. It describes up-to-date technologies and approaches to modern cocoa production practices, global production and consumption trends as well as principles of cocoa processing and chocolate manufacture. It covers the origin, history and taxonomy of cocoa, and examines the fairtrade and organic cocoa industries. The chapters provide in-depth coverage of cocoa cultivation, harvesting and post-harvest treatments, genotypic variations, fermentation techniques, drying, storage and transportation.