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Das große Pilzbuch

Name: Das große Pilzbuch
Brand: Ökobuch Verlag u. Versand
SKU: 39224611
Price: 21.8 EUR
Availability: InStock
Author: Susanne Rupp
ISBN: 9783947021291

Sammeln, Kaufen, Züchten, Konservieren, Kochen, Genießen

Susanne Rupp

Frank Heppes

Език

Немски език

Книга С твърди корици

Код Либристо: 39224611

Издателство Ökobuch Verlag u. Versand, октомври 2022

Jedes Jahr ziehen Abertausende von Menschen in die Wälder und gehen ihrem Hobby nach - dem Pilzesamm... Цялото описание

Код Либристо: 39224611

53 b

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Jedes Jahr ziehen Abertausende von Menschen in die Wälder und gehen ihrem Hobby nach - dem Pilzesammeln. Ob nun blutiger Anfänger oder leidenschaftlicher Sammler, dieses Buch bietet allen eine gelungene Verbindung aus nützlichem Wissen und dem kulinarischen Genuss. Neben einem Bestimmungsteil mit den wichtigsten Speisepilzen und ihren z.T. giftigen Doppelgängern, werden kulturhistorische Aspekte wie die Verwendung als Heilmittel betrachtet, praktische Fragen wie z.B. "Wie konserviere ich frische Pilze?" beantwortet und wertvolle Tipps gegeben, denn auch der Gemüsehändler um die Ecke kann sich als eine wertvolle Quelle leckerer Zuchtpilze erweisen. Im Rezeptteil ist vom Klassiker wie der "Champion Cremesuppe" bis hin zu exotischen "Herbsttrompeten mit Mangold auf Salzteig" für jeden Geschmack etwas dabei.