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Los escritos de Emilio Barco son consecuencia de su forma de vida y de su actividad. Al leerlos uno puede encontrar desde una conversacióncon su amigo Lucio, el pastor, hasta una reflexión sobre el futuro del mundo rural y el papel de los campesinos en la historia, y de caminoentretenerse con algunos consejos para saber cuándo está madura unasandía o un melón, y atender a un análisis económico que relaciona laproducción de alimentos en el mundo con el precio del barril depetróleo, por ejemplo. Y durante el camino, uno siente como moscasenervantes todo lo que tiene que ver con las ayudas de la PolíticaAgraria Común (PAC).Donde viven los caracoles contiene, además, un lúcido análisis denuestro pasado reciente, de nuestro presente, y acaba desvelándosecomo un ejemplo de la resistencia de las gentes que habitan y trabajan la tierra, allí donde esta aún no han sido abandona.*Este volumen contiene la esencia del pensamiento de un hombre que hadedicado su vida a producir alimentos para el cuerpo y para la mente.