Проверка на състоянието на поръчката
LIBRISTO
LIBROAMANTO
задължително
Забравена парола
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт
0
Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €
Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €
phone Контакт phoneКак се пазарува?
Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Elementary Food Science

Език Английски езикАнглийски език
Книга С меки корици
Книга Elementary Food Science Ernest R. Vieira
Код Либристо: 01399608
Издателство Aspen Publishers Inc.,U.S., февруари 1999
An Aspen Food Science Text Series Book. Following the success of the previous editions, this popular... Цялото описание
? points 374 b
154.14 €
301.46  лв
50% вероятност Ще претърсим света Кога ще получа книгата?

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Láska v oslabení Renáta Navrátilová / Книга С меки корици
common.buy 13.98 € 27.34 лв
Viaje a las ruinas de Pesto Angel Ángel Saavedra / Книга С меки корици
common.buy 4.02 € 7.86 лв
El cuarto estado Archer / Аудиокнига MP3
common.buy 15.27 € 29.86 лв
Sbírka úloh pro gymnázia - Analytická geometrie Ivan Bušek / Книга С меки корици
common.buy 5.67 € 11.09 лв
bikeline Radtourenbuch Jakobs-Radweg Esterbauer Verlag / Книга С меки корици
common.buy 16.10 € 31.48 лв
Arqueología, sociedad, territorio y paisaje BUENO / Книга С твърди корици
common.buy 74.00 € 144.72 лв
Quiz Vordtriede Jürgen Lang / Книга С меки корици
common.buy 9.64 € 18.86 лв
Můj příběh Michelle Obama / Аудио Аудио компактдиск
common.buy 10.57 € 20.68 лв
Oeuvres de J. F. Ducis Suivies Des Oeuvres de Marie Joseph de Chenier... Jean-Francois Ducis / Книга С меки корици
common.buy 32.51 € 63.58 лв
Čeština v afázii: teorie a empirie Eva Flanderková / Книга С твърди корици
common.buy 7.94 € 15.53 лв
Die Realität von Hartz IV Roland Mierzwa / Книга С меки корици
common.buy 32.51 € 63.58 лв
Spirituelle Tierkommunikation Eilwen Guggenbühl / Книга С меки корици
common.buy 17.95 € 35.11 лв
Zu Die Jungfrau von Orleans von Friedrich Schiller. Geschichtliche Hintergrunde und Interpretationsansatze Andrea Braun-Henle / Книга С меки корици
common.buy 17.08 € 33.40 лв
Die Auswirkungen der demographischen Entwicklung auf die Krankenhausverweildauer in Deutschland. Uwe Lebok / Книга С меки корици
common.buy 121.99 € 238.59 лв
Die richterliche Inhaltskontrolle von Eheverträgen. Bert Stresow / Книга С меки корици
common.buy 121.99 € 238.59 лв
Damals heute Diane Keaton / Книга С меки корици
common.buy 13.41 € 26.23 лв
Elements de Geometrie ANDRE / Книга С меки корици
common.buy 30.13 € 58.93 лв
Drei Stunden Null Wolfgang Büscher / Книга С меки корици
common.buy 7.79 € 15.23 лв
Belle-Rose Achard-A / Книга С меки корици
common.buy 34.67 € 67.81 лв

An Aspen Food Science Text Series Book. Following the success of the previous editions, this popular introductory text continues to provide thorough, up-to-date information covering a broad range of topics in food science, with emphasis on food processing and handling and the methodology of specific foods. Presenting a multitude of easy-to-understand figures, tables, illustrated concepts and methods, this text maintains the strengths of the previous edition while adding new information. The book opens with a revised chapter on what food science actually is, detailing the progression of food science from beginning to future. Succeeding chapters include the latest information on food chemistry and dietary recommendations, food borne diseases and microbial activity. A complete revision of HACCP is outlined, accompanied by numerous examples of flow charts and applications, as well as major additions on food labeling. Extensive updates have been made on processing methods and handling of foods, such as new procedures on: candy making; coffee and tea production; beer and wine production; soft drinks; ultra high temperature processing; aseptic packaging; aquaculture and surimi; and UHT and low temperature pasteurization of milk. In addition, there is a completely new section which includes safety and sanitation as well as laboratory exercises in sensory, microbiological, chemical quality test, and processing methods for a variety of the foods described in previous chapters.

Героиня & Полиглот
EWA KASP за
Пусни видеото
Ewa Kasp
В Libristo има най-богатия избор от чуждоезична литература. Затова купувам книгите си тук.

Информация за книгата

Пълно заглавие Elementary Food Science
Автор Ernest R. Vieira
Език Английски език
Корици Книга - С меки корици
Дата на издаване 1999
Брой страници 424
Баркод 9780834216570
ISBN 0834216574
Код Либристо 01399608
Издателство Aspen Publishers Inc.,U.S.
Тегло 1770
Размери 189 x 246 x 24

Категории

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Може би ще Ви заинтересува

Inventing Temperature Chang / Книга С меки корици
common.buy 42.77 € 83.66 лв
Democracy and Social Policy Y. Bangura / Книга С твърди корици
common.buy 119.36 € 233.44 лв
Blue-Collar Broadway Timothy R. White / Книга С твърди корици
common.buy 100.36 € 196.30 лв
Organic Azides - Syntheses and Applications Stefan Bräse / Книга С твърди корици
common.buy 233.35 € 456.39 лв
Nonlinear Instability of Nonparallel Flows S. P. Lin / Книга С меки корици
common.buy 108.31 € 211.84 лв
Process of Psychotherapy Donald J. Kiesler / Книга С меки корици
common.buy 69.87 € 136.65 лв
From Interior Design Intern to Employee: How to Be a Keeper (Including Tips From Those Who Hire) Simpson / Книга С меки корици
common.buy 23.11 € 45.21 лв
All He Ever Wanted Anita Shreve / Книга С твърди корици
common.buy 35.45 € 69.33 лв
Of Birds and Bones Geraldine Mitchell / Книга С меки корици
common.buy 15.73 € 30.77 лв
Heidi Activity Book - Ladybird Readers Level 4 Team Ladybird Readers / Книга С меки корици
common.buy 5.21 € 10.18 лв
Stem Cell Biology Basic Concepts to Frontiers Students Edition Dinender K Singla / Книга С меки корици
common.buy 62.02 € 121.31 лв
Taoist Ritual and Popular Cults of Southeast China Kenneth Dean / Книга С твърди корици
common.buy 149.75 € 292.89 лв
Voices of Humanity Various Authors / Книга С меки корици
common.buy 14.81 € 28.96 лв
A Century of War: : Anglo-American Oil Politics and the New World Order F William Engdahl / Книга С меки корици
common.buy 28.22 € 55.20 лв
Mind, Ayurveda and Yoga Psychology DR. JOHN COSBY / Книга С меки корици
common.buy 15.01 € 29.36 лв
Tri The Triangle Goes Home Greg Zemlansky / Книга С меки корици
common.buy 10.26 € 20.07 лв
History and Social Theory Peter Burke / Книга С твърди корици
common.buy 165.13 € 322.96 лв
Shakespeare in the Theatre: The National Theatre, 1963-1975 Robert Shaughnessy / Книга С меки корици
common.buy 41.07 € 80.33 лв
The Story of Doctor Dolittle (Illustrated): Book 1 of the Doctor Dolittle Series Hugh Lofting / Книга С меки корици
common.buy 6.96 € 13.61 лв
The Well Choo / Книга С твърди корици
common.buy 21.05 € 41.17 лв
Substance of Shadows Paul Thomas Holdren / Книга С меки корици
common.buy 15.01 € 29.36 лв
The Secret Lives of Hidden Places: Concealed Rooms, Clandestine Passageways, and the Curious Minds That Made Them April Genevieve Tucholke / Книга С твърди корици
common.buy 23.06 € 45.11 лв
National Intelligence Systems Gregory F Treverton / Книга С твърди корици
common.buy 162.75 € 318.32 лв
Nibbles ELT Edition June Crebbin / Книга С меки корици
common.buy 4.64 € 9.07 лв

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително
Забравена парола

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo
Книжен съветник Libroamiko
Здравейте, аз съм Libroamiko, мога ли да помогна?