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Elevage Intensif de Poulets Indigenes Pour La Viande Dans Le Sud de l'Inde
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L'élevage intensif de poulets indigènes est à l'état primitif, les éleveurs adoptant des pratiques de gestion similaires à la production commerciale de poulets de chair. Le poulet indigène est vendu sur le marché à l'âge de 13 semaines ou plus, avec un poids moyen légèrement inférieur à 1,3 kg. Le débecquage est pratiqué et le calendrier de vaccination adopté est similaire à celui de l'élevage de poulets de chair. Aucune formulation spécifique d'aliments n'a été tentée jusqu'à présent et la commercialisation se fait principalement par le biais d'intermédiaires. La qualité et l'acceptabilité de la viande sont presque similaires à celles des poulets de chair commerciaux, mais les poulets indigènes élevés de manière intensive atteignent sur le marché un prix supérieur à celui des poulets élevés en libre parcours. Les ratios bénéfice net et bénéfice : coût sont révélateurs de la rentabilité de l'entreprise. La formulation scientifique des aliments et l'amélioration de l'efficacité de la commercialisation amélioreront la rentabilité de l'élevage intensif de poulets indigènes.
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