Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Food Process Engineering Operations

Name: Food Process Engineering Operations
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06689473
Price: 146.83 EUR
Availability: InStock
Author: Zacharias B. Maroulis
ISBN: 9781420083538

Zacharias B. Maroulis

Език

Английски език

Книга С твърди корици

Код Либристо: 06689473

Издателство Taylor & Francis Inc, февруари 2011

Current textbooks on food process engineering cover mainly the traditional unit operations of fluid... Цялото описание

Код Либристо: 06689473

355 b

146.83 €

287.18 лв

Външен склад Изпращаме след 9-15 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Das große Buch der Musterbriefe Claudia Hovermann

С меки корици

27.51 € 53.81 лв

Renoir Peter H. Feist

С твърди корици

14.37 € 28.11 лв

Dishahin G.V. BEHERE

С меки корици

17.48 € 34.18 лв

Patientenrelevante Endpunkte Mandy Rudolphi

С меки корици

26.53 € 51.88 лв

Diario en blanco y negro Colomba Barrera

С меки корици

21.67 € 42.38 лв

LEBENSRAUM UND GEHÄUSE Arnoldo Eduardo Alvarez López

С меки корици

51.82 € 101.35 лв

Current textbooks on food process engineering cover mainly the traditional unit operations of fluid flow and heat transfer, with less attention paid to mass transfer and important mechanical processing operations. This textbook provides needed balance with coverage of traditional unit operations, using updated engineering properties and data, and simplified computer aided techniques. It discusses mechanical processing and novel food processes such as membrane separations, and introduces elements of food packaging operations and food process design. It examines the effects of each process on the quality, safety, and physical structure of food products.