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Gin, Bitter, Wermut

Botanicals - Herstellung - Genuss

Alois Gölles

David Gölles

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Книга С твърди корици

Код Либристо: 19548650

Издателство Stocker, октомври 2018

Die große Welt des Gin - Botanicals für die Gin- und Bitterlikörproduktion - Technologie und Produk... Цялото описание

Код Либристо: 19548650

81 b

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Die große Welt des Gin - Botanicals für die Gin- und Bitterlikörproduktion - Technologie und Produktion - Gin als Bargetränk Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Entsprechend groß ist daher die Zahl der Erzeuger und entsprechend vielfältig sind auch die Getränke, die entstehen: Beginnend mit der einfachen Essenzenmischerei bis hin zu virtuosen Kreationen ist alles anzutreffen. Doch für den edelsten Gin sollten ausschließlich natürliche Botanicals verwendet werden. Neben dem Wacholder als wichtigste Zutat verleihen andere Kräuter und Wurzeln dem Getränk zusätzliche Frische und Zitrusfrüchte können für fruchtige Anklänge sorgen. Doch auch Geheimnisse der Bitter- und Wermutproduktion werden in diesem Buch verraten. Außerdem zeigt es, wie man Gin und Co. verkostet, welche Tonics perfekt mit welchem Gin harmonieren und was man mit Gin als Bargetränk noch so alles machen kann.