info@libristo.bg
Ще ви отговорим до 24 часа
Безплатна доставка със Speedy над 129 лв
Box Now 9 лв
Speedy office 11 лв
Speedy 13 лв
ЕКОНТ 6 лв
Еконтомат/Офис на Еконт 6 лв
Контакт
Как се пазарува?
Помощ
Доставка
Box Now 9 лв
Speedy office 11 лв
Speedy 13 лв
ЕКОНТ 6 лв
Еконтомат/Офис на Еконт 6 лв
Безплатна доставка със Speedy над 129 лв
Наръчник за пазаруване
Тук сме за Вас!
info@libristo.bg
Моят акаунт
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства.
Създай на безплатен акаунт
▸
Празна :-(
0
grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro
Език
Италиански език
Италиански език
Книга
С твърди корици
Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessar...
Цялото описание
Код Либристо: 36815436
?
75 b
75 b
59
лв
Външен склад
Изпращаме след 4-6 дни
30 дни за връщане на стоката
Може би ще Ви заинтересува
Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per creare impasti lievitati a regola d'arte. Caratteristiche delle farine, dell'acqua, del sale e dei lieviti; materie grasse, zucchero, uova e miglioratori; lieviti e batteri lattici; lievito madre e sue varianti; biga, poolish e pasta di riporto; autolisi, impasto a caldo e lievitazione controllata; manipolazione dell'impasto; precottura, cottura e conservazione: questi e molti altri sono gli argomenti affrontati in modo chiaro e approfondito. 50 ricette di lievitati salati e dolci illustrate da scatti e arricchite da step fotografici.
Информация за книгата
Пълно заглавие
grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro
Език
Италиански език
Италиански език
Корици
Книга - С твърди корици
Дата на издаване
2015
Брой страници
246
Баркод
9788858013823
Код Либристо
36815436
Издателство
Gribaudo
Тегло
1130
Размери
260 x 200 x 25
