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Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

Name: Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti
Brand: Slow Food
SKU: 36868087
Availability: OutOfStock

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Италиански език

Книга С меки корици

Код Либристо: 36868087

Издателство Slow Food, ноември 2020

Una nuova edizione di un libro che racconta la straordinaria varietà di culture gastronomiche region... Цялото описание

Код Либристо: 36868087

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Una nuova edizione di un libro che racconta la straordinaria varietà di culture gastronomiche regionali narrata attraverso i paesaggi, i luoghi di produzione, i volti e le voci di chi vive i territori e ne coglie l'anima più autentica: chef di ristoranti stellati, pasticcieri, piccoli artigiani del cibo. Per tracciare un ritratto gastronomico si passano in rassegna, regione dopo regione, i prodotti tipici locali, dalle specialità di nicchia ai piatti più rappresentativi, che tanta fama hanno regalato al nostro Paese. Protagoniste assolute le ricette della tradizione, un vasto patrimonio di sapori e saperi che rischiano di essere dimenticati.