L'apiculture au Maroc : focus sur la production de miel

L'apiculture est une fili?re agricole qui a un caract?re spécial au Maroc. Elle est pratiquement présente dans les différentes régions du Royaume. Les potentialités apicoles au Maroc sont importantes et pourtant, aujourd'hui, la fili?re apicole reste sous exploitée avec une production de miel qui stagne ? cause de beaucoup de difficultés ? repeupler les colonies malgré les efforts de l'Etat en vue de la modernisation de la fili?re apicole. L'objectif de ce travail de revue et de synth?se est de faire un état des lieux de la fili?re apicole, en l'occurrence la production du miel en nous appuyant sur le peu de données bibliographiques disponibles. Cet ouvrage permettra de mieux appréhender les enjeux auxquelles fait face la fili?re apicole marocaine. Il sera focalisé sur : l'élevage apicole, la production de miel, l'organisation professionnelle, la commercialisation et aux aspects réglementaires. Les principaux enjeux de cette fili?re sont la préservation de la race l'abeille jaune saharienne, l'augmentation de la production du miel et de la productivité des ruches, l'application des bonnes pratiques sanitaires apicoles, le renforcement de la qualité du miel.