Menu du jour

Pratique et original, ce livre vous propose de choisir parmi 75 entrées, plats et desserts pour composer votre menu du jour, comme au bistrot ! Ambiance conviviale assurée !Avec sa couverture en ardoise effaçable, Menu du jour vous permet de constituer un repas complet, pour votre famille et vos amis, en inscrivant votre menu du jour sur la couverture ardoise comme au bistrot. - Profitez d'illustrations et de pas-à-pas techniques qui vous permetteront de réaliser vos recettes à la perfection. - Trouvez l'inspiration grâce à desphotos d'ambiance gourmandes et chaleureuses. - Petit plus en fin d'ouvrage : une proposition de menus tout prêts pour les grandes ou petites occasions ! En entrée, choisissez une Salade de chèvre chaud, de la Soupe de potiron, du Tartare de saumon ou encore des Œufs cocotte poivrons-chorizo. D'autres se laisseront séduire par les Verrines de tomates multicolores, chantilly de mozzarella, la Salade de panais au magret fumé ou encore les Croustillants de crevettes au sésame. Pour le plat, craquez pour de délicieuses Paupiettes à la ricotta et aux épinards, des Ravioles de fromage de chèvre, des Quenelles aux cèpes ou des Tomates farcies. Vous pourrez aussi servir du Hachis Parmentier, des Moules marinières au pesto, ou un Tajine de souris d'agneau aux abricots. Côté desserts, il y en aura pour tous les goûts ! Proposez une délicate Mousse au chocolat blanc, des Mini-paniers à croquer aux fruits de saison, des Œufs à la neige ou une Charlotte aux fruits rouges ! Les plus gourmands se laisseront tenter par une Panna cotta à la noix de coco et coulis mangue-Passion, de la Glace poire stracciatella, et même un succulent Fondant au chocolat ! Voilà de quoi organiser et réussir des repas conviviaux, en famille comme entre amis, dans une ambiance inspirée des meilleures tables de bitrot ! Bonne dégustation !