info@libristo.bg Ще ви отговорим до 24 часа

info@libristo.bg

Безплатна доставка със Speedy над 129 лв

Box Now 9 лв Speedy office 11 лв Speedy 13 лв ЕКОНТ 6 лв Еконтомат/Офис на Еконт 6 лв

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Nové receptúry a technológia pokrmov

Name: Nové receptúry a technológia pokrmov
Brand: Nová práca
SKU: 00144900
Price: 99 BGN
Availability: InStock

Konrád Kendík

Език

Словашки език

Книга С твърди корици

Код Либристо: 00144900

Издателство Nová práca, ноември 2011

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje... Цялото описание

Код Либристо: 00144900

125 b

99 лв

Външен склад Изпращаме до 2 дни

30 дни за връщане на стоката

Клиентите са закупили също

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování Konrád Kendík

/ С твърди корици

81 лв

Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti Konrád Kendík

/ С твърди корици

70 лв

Receptúry diétnych pokrmov Konrád Kendík

/ С твърди корици

31 лв

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.