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Os processos de certificacao e a producao organica de hortalicas
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No material expresso neste livro o leitor encontrará os principais elementos que motivaram o público da Cooperativa Sul Ecológica a optar por legalizar um processo de certificaçăo, nos moldes da certificaçăo participativa, porém ausente de qualquer necessidade de selo. É importante esclarecer que, no Brasil, ao contrário do que ocorre em outros lugares, há a possibilidade legal de uma cooperativa, associaçăo, ONG, etc. solicitar ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) sua oficializaçăo enquanto Organismo de Controle Social (OCS). Assim, tal instituiçăo se constitui em agente facilitador dos cadastros dos produtores orgânicos, especialmente nos casos dos agricultores familiares que comercializam seus produtos em canais curtos, como feiras livres e mercados institucionais. E este, é justamente o caso em tela. Boa leitura!
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