info@libristo.bg
Ще ви отговорим до 24 часа
Безплатна доставка със Speedy над 129 лв
Box Now 9 лв
Speedy office 11 лв
Speedy 13 лв
ЕКОНТ 6 лв
Еконтомат/Офис на Еконт 6 лв
Контакт
Как се пазарува?
Помощ
Доставка
Box Now 9 лв
Speedy office 11 лв
Speedy 13 лв
ЕКОНТ 6 лв
Еконтомат/Офис на Еконт 6 лв
Безплатна доставка със Speedy над 129 лв
Наръчник за пазаруване
Тук сме за Вас!
info@libristo.bg
Моят акаунт
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства.
Създай на безплатен акаунт
▸
Празна :-(
0
Physical Chemistry of Foods
Език
Английски език
Английски език
Книга
С твърди корици
Exploring the structure and physical and chemical properties of solutions, dispersions, soft solids,...
Цялото описание
Код Либристо: 01209444
?
714 b
714 b
566
лв
Външен склад
Изпращаме след 14-18 дни
30 дни за връщане на стоката
Може би ще Ви заинтересува
Exploring the structure and physical and chemical properties of solutions, dispersions, soft solids, fats, and cellular systems, this title describes the physiochemical principles of the reactions and conversions that occur during the manufacture, handling, and storage of foods. It covers aspects of thermodynamics and bonds and interaction forces.
Информация за книгата
Пълно заглавие
Physical Chemistry of Foods
Автор
Pieter Walstra
Език
Английски език
Английски език
Корици
Книга - С твърди корици
Дата на издаване
2002
Брой страници
830
Баркод
9780824793555
ISBN
0824793552
Код Либристо
01209444
Издателство
Taylor & Francis Inc
Тегло
1312
Размери
155 x 235 x 53
