Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Postres en restauracion

Name: Postres en restauracion
Brand: Editorial Síntesis, S. A.
SKU: 13172869
Price: 32.62 EUR
Availability: InStock
Author: MANUEL GARCIA FERNANDEZ
ISBN: 9788490771426

MANUEL GARCIA FERNANDEZ

Език

Испански език

Книга С меки корици

Код Либристо: 13172869

Издателство Editorial Síntesis, S. A., ноември 2014

El mundo de los postres en restauración o la denominada "cocina dulce" es un campo ligeramente difer... Цялото описание

Код Либристо: 13172869

79 b

32.62 €

63.80 лв

Външен склад Изпращаме след 4-7 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Little Lift and Look Busy Bee Anna Milbourne

Дипляна

8.95 € 17.51 лв

Coming To Terms With History: Evaluating the War Between the States From Historical References Brian Lee Merrill

С меки корици

12.16 € 23.79 лв

Puzzle 1000 Planety

Пъзел

12.42 € 24.30 лв

RISC-V Assembly Language Anthony J. Dos Reis

С меки корици

19.26 € 37.67 лв

Zündapp Frank Rönicke

С твърди корици

29.41 € 57.52 лв

Orientalism Transposed Dianne Sachko Macleod

С меки корици

56.08 € 109.68 лв

Fit recepty Obedy a večere Lucia Wagnerová

С меки корици

21.02 € 41.11 лв

New Familiar Abenakis And English Dialogues (1884) Joseph Laurent

С меки корици

27.91 € 54.58 лв

Love Her or Lose Her Tessa Bailey

С меки корици

11.49 € 22.48 лв

Multi-shell Polyhedral Clusters Mircea Vasile Diudea

С меки корици

103.10 € 201.65 лв

University in Society, Volume I Lawrence Stone

С меки корици

89.48 € 175.01 лв

Governess to the Duke's Heir Dragonblade Publishing

С меки корици

11.23 € 21.97 лв

Roboter-Arm (Experimentierkasten)

Игра

69.03 € 135.00 лв

Chi ben comincia... L'inizio e i linguaggi della catechesi

С меки корици

22.63 € 44.25 лв

castello dei falchi neri Marcello Simoni

С меки корици

8.95 € 17.51 лв

antico mestiere. La Tavola di Tracciamento di Primo Grado. Appunti a supporto del percorso di istruzione degli Apprendisti Liberi Muratori Mario Valvo

С твърди корици

26.51 € 51.85 лв

Spring's Gentle Promise Janette Oke

MP3

18.22 € 35.64 лв

Prašina: Křídový panáček #4 Vojtěch Matocha

С меки корици

3.21 € 6.27 лв

Character Design Quarterly 22 3dtotal Publishing

С меки корици

12.89 € 25.21 лв

Golems Kelsay Books

С меки корици

15.74 € 30.78 лв

anatomia della malinconia. Testo inglese a fronte Robert Burton

С твърди корици

135.21 € 264.44 лв

Dark wood tarot Sasha Graham

С твърди корици

37.02 € 72.41 лв

Women of Science Tarot Massive Science

Карти

23.14 € 45.26 лв

Animal Encyclopedia Angela Modany

С твърди корици

19.47 € 38.07 лв

El mundo de los postres en restauración o la denominada "cocina dulce" es un campo ligeramente diferente a la cocina propiamente dicha,sobre todo en lo referente a las formulaciones de las recetas, ya queestas suelen requerir más precisión. Este libro ofrece una visiónglobal de los diferentes postres desde un punto de vista eminentemente didáctico y práctico, comenzando por cómo organizar correctamente eltrabajo en la pastelería, y explicando la documentación asociada y los distintos tipos de servicio. Así mismo, se describen las diversasformas de emplatado y las múltiples posibilidades de combinaciones enla creación de "postres de autor". Finalmente, se aborda la seguridadlaboral, la higiene alimentaria y la protección ambiental en el ámbito de la hostelería.La obra se dirige especialmente a los alumnos de los ciclos formativos de grado medio de "Cocina y Gastronomía" y "Panadería, Repostería yConfitería", pero también a todo aquel afi cionado que desee ahondaren el conocimiento de los postres de restaurante.