Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Principles of Food Processing

Name: Principles of Food Processing
Brand: Aspen Publishers Inc.,U.S.
SKU: 01399580
Price: 180.93 EUR
Availability: InStock
Author: Richard W. Hartel
ISBN: 9780834212695

Richard W. Hartel

Dennis R. Heldman

Език

Английски език

Книга С твърди корици

Код Либристо: 01399580

Издателство Aspen Publishers Inc.,U.S., март 1997

This book focuses on the most common unit operations utilized in modern food processing operations.... Цялото описание

Код Либристо: 01399580

439 b

180.93 €

353.87 лв

Външен склад Изпращаме след 10-18 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

O Kanafáskovi - DVD Eva Papoušková

Видео

2.37 € 4.63 лв

Drei-Uhr-Maschine Helmut Müller

С меки корици

9.54 € 18.66 лв

Wie Werden Sie Einen Filmregler?: Schritt Für Schritt Anleitung (Englische Version Befestigt) Sasi Krish

С меки корици

10.31 € 20.17 лв

Der Tag, an dem meine Kindheit endete Nora Papajewski

С меки корици

13.41 € 26.23 лв

personaggi più crudeli della storia

С меки корици

9.69 € 18.96 лв

LA RESPONSABILIDAD CAUSADA POR ANIMALES SUELTOS Martínez Rodríguez

Книга

28.47 € 55.69 лв

Artistlik Yapma John Badham

С меки корици

20.06 € 39.24 лв

Martin Taylor Beyond Chord Melody Joseph Alexander

С меки корици

20.22 € 39.55 лв

CASI TODOS LOS POEMAS PAUL KLEE

С твърди корици

23.47 € 45.90 лв

This book focuses on the most common unit operations utilized in modern food processing operations. It contains both descriptive and quantitative analysis of the typical food processes found in modern food processing plants. The descriptive information provides students with background on the process and the impact of the process on food product quality. The quantitative description assists the student in understanding the ability of the process to achieve the desired result and the consequences of improper operation of the process. Examples utilizing different food commodities are incorporated to ensure that the student gains an appreciation of the relationship between commodities and processes.