Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Qualitat von Rindfleisch

Name: Qualitat von Rindfleisch
Brand: Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschriften AG
SKU: 02472107
Price: 48.25 EUR
Availability: InStock
Author: Christoph Brunauer
ISBN: 9783838137872

Christoph Brunauer

Език

Немски език

Книга С меки корици

Код Либристо: 02472107

Издателство Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschriften AG, февруари 2014

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fleisch kommt der Sicherstellung der Fleischqualität eine bes... Цялото описание

Код Либристо: 02472107

117 b

48.25 €

94.37 лв

Налично при издателя, по поръчка Изпращаме след 17-27 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Shades of Deceit Mary Larkin

С меки корици

34.13 € 66.75 лв

Composante Energetique de la Politique Italienne En Mediterranee Tamponi-I

С меки корици

42.46 € 83.04 лв

Derecho Internacional Codificado (1871) Johann Caspar Bluntschli

С меки корици

45.77 € 89.51 лв

El Vado Lake Paddleboarding: A Guide To Flat Water Stand Up Paddling Vie Binga

С меки корици

13.08 € 25.58 лв

Rapport des travaux de la Grande Loge de l'état de la Louisiane, 5848-5849 Grand lodge of Louisiana

С меки корици

14.27 € 27.91 лв

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fleisch kommt der Sicherstellung der Fleischqualität eine besondere Bedeutung zu. Fleisch und Fleischprodukte zeichnen sich durch einen hohen Eiweißgehalt und hochwertige Proteinqualität aus. Nicht minder bedeutend ist der hohe Gehalt an essentiellen Spurenelementen und Vitaminen. Da die Fleischqualitätsfaktoren innerhalb einer Tierspezies beeinflusst werden können, ist es nicht überraschend, dass dabei die Genetik eine große Rolle spielen kann. Die Umweltbedingungen haben auf die Fleischqualität einen wesentlichen Einfluss, wobei der Fütterung eine besondere Bedeutung zugeschrieben wird. Der züchterische Fortschritt der letzten Jahrzehnte beim Fleckvieh führte aufgrund der Verfolgung von einem sowohl milch-, als auch fleischbetonten Zuchtziels zu einer großen genetischen Vielfalt. Mit diesem Forschungsprojekt sollte der Einfluss der genetischen Variabilität der Rasse Fleckvieh (Österreich) in Verbindung mit der Fütterungsintensität auf chemische, physikalische und sensorische Parameter der Fleischqualität ermittelt werden.