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Réussissez votre projet d'oenotourisme - 2ème édition

Name: Réussissez votre projet d'oenotourisme - 2ème édition
Brand: Editions Dunod
SKU: 33974700
Price: 56.49 EUR
Availability: InStock
Author: Yohan Castaing
ISBN: 9782100590148

Yohan Castaing

Език

Френски език

Книга С меки корици

Код Либристо: 33974700

Издателство Editions Dunod, октомври 2024

Le métier de vigneron est en pleine mutation. Hier, producteur de raisin pour certains, éleveur et v... Цялото описание

Код Либристо: 33974700

138 b

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Le métier de vigneron est en pleine mutation. Hier, producteur de raisin pour certains, éleveur et vinificateur pour d’autres, le vigneron est aujourd’hui nécessairement un chef d’entreprise.La seconde édition de cet ouvrage est enrichie d’une approche sur l’oenotourisme durable et sur la gestion du territoire et l’apport de la culture. Elle analyse et développe la notion d’oenotourisme (ou tourisme viticole) afin de montrer que chacun peut s’approprier une démarche marketing et les outils indispensables à sa mise en oeuvre pour créer et développer ses activités.Six étapes indispensables pour réussir :- Étudier le marché du tourisme viticole et ses différents acteurs.- Réfléchir et construire son projet (types de consommateurs et perspectives).- Développer sa stratégie d’entreprise (segmentation, cible, positionnement).- Élaborer son plan marketing (offre, prix, prospection, promotion).- Aménager son espace de vente.- Fidéliser sa clientèle.Outil indispensable à tous les professionnels du secteur vitivinicole souhaitant développer leur activité d’oenotourisme, il s’adresse aussi aux étudiants en commercialisation et management de la filière vin.