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Die wichtigsten Gesetzmäßigkeiten aus allen Gebieten der Verfahrenstechnik (Thermodynamik, Impulsaustausch, Trennverfahren, Reaktionskinetik) werden dargestellt, erklärt und beschrieben. Ca. 500 Beispiele mit Aufgabenstellung, Hinweisen zum Lösungsweg und Ergebnissen ergänzen den Text und fordern zum Selbststudium auf, dienen der eigenständigen Wissenvertiefung und zur Kontrolle des eigenen Wissensstandes.