Проверка на състоянието на поръчката
LIBRISTO
LIBROAMANTO
задължително
Забравена парола
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт
0
Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €
Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €
phone Контакт phoneКак се пазарува?
Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Violences en cuisine

Une omerta à la française

Език Френски езикФренски език
Книга С меки корици
Книга Violences en cuisine Nora Bouazzouni
Код Либристо: 48101337
Издателство STOCK, май 2025
« Le client est roi, mais nous, on n'est rien  »« En cuisine, il faut en baver pour réussir. » Depui... Цялото описание
? points 71 b
29.52 €
57.73  лв
Външен склад Изпращаме след 14-17 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Basketball Buddies Elliott Smith / Книга С меки корици
common.buy 7.59 € 14.85 лв
Gwendy's Magic Feather Richard Chizmar / Книга С меки корици
common.buy 10.39 € 20.31 лв
Hebreo Biblico I: Departamento de Educación Teológica de la Editorial Universitaria Libertad Editorial Universitaria Libertad / Книга С меки корици
common.buy 25.59 € 50.04 лв
AutoCAD 2020 John Willis / Книга С меки корици
common.buy 27.86 € 54.49 лв
Aquaculture Mycology and Bacteriology Javier Santander / Книга С меки корици
common.buy 227.53 € 445.00 лв
Přírodopis 8 Pracovní sešit Ivana Pelikánová / Книга С меки корици
common.buy 5.22 € 10.20 лв
You Are the Key Caitlin Crosby / Книга С твърди корици
common.buy 22.07 € 43.17 лв
Machine Learning Paul Wilmott / Книга С меки корици
common.buy 20.26 € 39.63 лв
Vengadores Marvel / Книга С меки корици
common.buy 9.56 € 18.70 лв
CRIMEN Y DESVIACION CUERVO GARCIA / Книга С меки корици
common.buy 25.38 € 49.64 лв
Marvel's Deadpool the First 30 Years Titan Magazine / Книга С твърди корици
common.buy 24.09 € 47.11 лв
Top
Moon Knight: The Complete Collection Jeff Lemire / Книга С меки корици
common.buy 38.15 € 74.61 лв
Top
Avesta Arthur Henry Bleeck / Книга С твърди корици
common.buy 84.68 € 165.62 лв
ASSiMiL Russisch in der Praxis - Lehrbuch - Niveau B2-C1 MELNIKOVA-SUCHET Vic / Книга С твърди корици
common.buy 23.57 € 46.10 лв
MMEMORIAS DE R. CRUMB CRUMB / Книга Книга
common.buy 33.39 € 65.31 лв
Top
Caliban's War COREY JAMES S A / Книга С твърди корици
common.buy 30.50 € 59.65 лв
World's Fastest Man*: The Incredible Life of Ben Johnson Mary Ormsby / Книга С твърди корици
common.buy 26.10 € 51.05 лв
Top
Der Dorfladen - Wo der Weg beginnt Anne Jacobs / Книга С меки корици
common.buy 11.58 € 22.64 лв
Blízko domova Robert Dugoni / Книга С твърди корици
common.buy 15.09 € 29.52 лв
Blackjack Strategy Michael Benson / Книга С меки корици
common.buy 9.15 € 17.89 лв
Entomology Cedric Gillott / Книга С меки корици
common.buy 236.73 € 463.00 лв
Lachen als Gesundheitsverhalten? Effekte von Lachen auf die physische und psychische Gesundheit Marcus Sommer / Книга С меки корици
common.buy 26.57 € 51.96 лв
Genetic Engineering Jane K. Setlow / Книга С меки корици
common.buy 61.05 € 119.41 лв
Tikopia Songs Raymond FirthMervyn McLean / Книга С меки корици
common.buy 76.82 € 150.25 лв

« Le client est roi, mais nous, on n'est rien  »
« En cuisine, il faut en baver pour réussir. » Depuis près de deux siècles, ce mythe justifie la normalisation de violences de tous ordres – économiques, physiques, psychologiques, homophobes, racistes, sexistes, sexuelles. Comment s'étonner, aujourd'hui, que 200 000 postes soient vacants, lorsqu’on découvre le décalage glaçant entre la vitrine, la salle et la cuisine ?
Pendant quatre ans, Nora Bouazzouni a recueilli des centaines de témoignages d'employés de la restauration. Tous dénoncent un système bien rodé, qui ne tient que par l’exploitation des travailleur·euses, et où nombre de chefs règnent par la terreur et réprimandent à coups d’insultes ou de torchon.
Malgré l’ampleur sidérante des abus, aucun n’a vraiment été inquiété. C’est que la « haute » cuisine, c’est la France, et la France, c’est la « haute » cuisine. Gare à qui osera s’y attaquer. Ce livre s’y emploie.

Героиня & Полиглот
EWA KASP за
Пусни видеото
Ewa Kasp
В Libristo има най-богатия избор от чуждоезична литература. Затова купувам книгите си тук.

Информация за книгата

Пълно заглавие Violences en cuisine
Автор Nora Bouazzouni
Език Френски език
Корици Книга - С меки корици
Дата на издаване 2025
Брой страници 330
Баркод 9782234095878
Код Либристо 48101337
Издателство STOCK
Тегло 344

Категории

Biography, Literature & Literary studies > Biography & non-fiction prose > Reportage & collected journalism
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Може би ще Ви заинтересува

JE VOULAIS VOUS DIRE FERRARI / Книга С меки корици
common.buy 20.26 € 39.63 лв
ECOCLIM PIPON / Книга С меки корици
common.buy 18.50 € 36.19 лв
Ars Erotica Daniel Kiecol / Книга С меки корици
common.buy 20.26 € 39.63 лв
L'Animal que donc je suis Derrida / Книга С меки корици
common.buy 12.56 € 24.56 лв
Les disparues d'Orsay Levallois / Книга С твърди корици
common.buy 25.69 € 50.24 лв
Rajasthan COLLECTIFS GALL / Книга Книга
common.buy 43.06 € 84.22 лв
Jour Ou Mon Frere Viendra Christian Jolibois / Книга С меки корици
common.buy 9.66 € 18.90 лв
Top
Paroles Jacques Prevert / Книга С меки корици
common.buy 9.97 € 19.51 лв
Détective Conan - Tome 70 Gosho Aoyama / Книга Книга
common.buy 11.01 € 21.53 лв
Le trône de fer Martin / Книга С меки корици
common.buy 29.93 € 58.54 лв
Quick Minds Level 3 Guia Didactica Emma Szlachta / Книга Със спирала
common.buy 64.46 € 126.08 лв
All I Need to Know I Learned from My Cat Suzy Becker / Книга С меки корици
common.buy 8.42 € 16.47 лв
SharePoint 2010 Workflows in Action Phil Wicklund / Книга С меки корици
common.buy 50.71 € 99.19 лв
Ever Yours Vincent Van Gogh / Книга С твърди корици
common.buy 45.23 € 88.47 лв
Listening Jean-Luc Nancy / Книга С меки корици
common.buy 31.95 € 62.48 лв
Effect Of Workfare On Crime Peter Fallesen / Книга С меки корици
common.buy 7.70 € 15.06 лв
Our Polly JACOBS ANNA / Книга С меки корици
common.buy 8.73 € 17.08 лв
Interesse an Psychokulten Martin Felinger / Книга С меки корици
common.buy 84.68 € 165.62 лв
English Malady George Cheyne / Книга С меки корици
common.buy 30.86 € 60.36 лв
Vintage Perfumes Jan Moran / Книга С меки корици
common.buy 18.40 € 35.99 лв
Memorials of the Stuart Dynasty Volume 2 Vaughan / Книга С твърди корици
common.buy 40.11 € 78.46 лв
Dolores Claiborne Stephen King / Книга С меки корици
common.buy 15.87 € 31.03 лв
La nouvelle vague / The New Wave Javier Memba / Книга С меки корици
common.buy 22.69 € 44.38 лв
Keeping America Informed: The United States Government Printing Office 150 Years of Service to the Nation: The United States Government Printing Offic United States / Книга С меки корици
common.buy 30.91 € 60.46 лв

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително
Забравена парола

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo
Книжен съветник Libroamiko
Здравейте, аз съм Libroamiko, мога ли да помогна?