W kuchni Mamy i corki

Katarzyna Meller postanowila przypomniec przepisy swojej mamy, Beaty. Tradycyjne potrawy staja sie pretekstem do przywolania rodzinnych tradycji i anegdot, a takze ulubionych dan czlonkow calej rodziny. Jednoczesnie stare receptury przepisy sa inspiracja dla corki do poszukiwania wlasnych smakow. Katarzyna Meller, milosniczka zycia i dobrej kuchni, czerpie inspiracje z podrozy i pod wplywem przepisow mamy sama tworzy kulinarne kompozycje. Tradycyjne przepisy mamy oraz "podkrecone" wspolczesne przepisy corki sa niczym miedzypokoleniowy dialog. To takze swietna okazja do przywolania rodzinnych opowiesci. Ksiazka uzupelniona jest o bogaty material zdjeciowy - wspolczesnych i archiwalnych zdjec rodziny Mellerow oraz potraw (autorstwa Radka Polaka). "Zbieralam sie do napisania tej ksiazki od lat. I choc czesto gotuje rozmaite rzeczy z ksiazki mojej Mamy, uwspolczesniajac Jej przepisy, to nie czulam sie gotowa. Przelom nastapil, kiedy upieklam moj ukochany sernik w wersji eko i zawiesilam jego zdjecie na Facebooku. Otrzymalam mnostwo komentarzy i prosb o przepis, a moja kolezanka Kasia spytala, czy nie planujemy z bracmi ponownego wydania ksiazki Mamy i jej przyjaciolki Barbary Adamczewskiej pt.: W kuchni babci i wnuczki. Ksiazka z tradycyjnymi przepisami kuchni polskiej zostala wydana w 1994 roku, w 2005 roku ukazalo sie wznowienie, ale od dawna nie sposob jej kupic. Wiele z tych oryginalnych przepisow jest kulinarna ilustracja komuny, przedziwna kombinacja z tego, co bylo w sklepach. Nie przenosze tu przepisow Mamy jeden do jednego. Wybralam dania, ktore zostaly ze mna na zawsze, ktorych smaki nosimy z bracmi w sobie, i nawet jezeli nie znalazly sie w ksiazce Mamy jako zbyt banalne, dla mnie sa teraz esencja dziecinstwa i rodzinnego domu.