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Kenianische Küche

Name: Kenianische Küche
Brand: Asfahani
SKU: 01928530
Price: 10.19 EUR
Availability: InStock
Author: Mohamad N Asfahani
ISBN: 9783927459892

Essen wie bei Mutter in Nairobi

Mohamad N Asfahani

M. Nader Asfahani

Language

German

Book Paperback

Libristo code: 01928530

Publishers Asfahani, December 1993

Die Küche Kenias ist sehr vielfältig. Araber, Inder und Europäer haben ihre Einflüsse hinterlassen.... Full description

Libristo code: 01928530

25 b

10.19 €

19.92 лв

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Die Küche Kenias ist sehr vielfältig. Araber, Inder und Europäer haben ihre Einflüsse hinterlassen. Viele Gerichte bestehen aus Süßkartoffeln, Mais, Hirse, Yams und Bananen. Die Yamswurzel muss gekocht werden, da sie im rohen Zustand giftig ist. An der Küste werden viel Fisch und Meeresfrüchte gegessen, im Landesinneren Ziegenfleisch, Geflügel und Rindfleisch. Viele Gerichte werden mit Kokosnussmilch zubereitet und sehr oft wird dazu ein gekochter Maisbrei (Ugali) gegessen.