Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Food Flavours

Carolyn Fisher

Език

Английски език

Книга С меки корици

Код Либристо: 04451122

Издателство Royal Society Of Chemistry, февруари 1997

How does the nose know what it smells? How do we taste foods? What gives foods their characteristic... Цялото описание

Код Либристо: 04451122

88 b

36.12 €

70.64 лв

Външен склад Изпращаме след 14-21 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

150 Food Science Questions Answered: Cook Smarter, Cook Better Bryan Le

С меки корици

14.24 € 27.85 лв

Food Forensics Mike Adams

С меки корици

13.52 € 26.43 лв

On Food and Cooking Harold McGee

С твърди корици

42.16 € 82.45 лв

Molecular Gastronomy H This

С меки корици

14.96 € 29.26 лв

ПАНК 57 Пенелопа Дуглас

С твърди корици

17.08 € 33.40 лв

Rak vašich 12 neodolatelných vlastností ROSES COLLADO

С меки корици

5.26 € 10.28 лв

Pompeu Fabra, el meu pare. Records personals de Carola Fabra PIÑOL

Книга

11.40 € 22.29 лв

Airliners Air-to-air (Wandkalender 2026 DIN A2 quer), CALVENDO Monatskalender Calvendo

Календар

57.64 € 112.73 лв

Dragon Ball. Ultimate edition Akira Toriyama

С твърди корици

18.47 € 36.12 лв

LES TENSIONS JURIDIQUES AUTOUR DE LA TRANSIDENTITÉ : A PROPOS DE L'ÉTAT-CIVIL BOUCHÉ

С меки корици

20.28 € 39.66 лв

En quête des Livres dont vous êtes le héros Lucas

Книга

32.20 € 62.97 лв

favoloso viaggio delle piante Stefano Mancuso

С твърди корици

24.92 € 48.74 лв

Ravensburger 23853 - Mystery PRO Adventskalender- Das verrückte Zeitreisemuseum - 24 Rätsel für EXIT-Begeisterte ab 14 Jahren Johannes Schiller

Игра

33.90 € 66.30 лв

Mezclados. Una historia de colores Arree Chung

Adobe ePub DRM

11.50 € 22.50 лв

Vojtěch Jasný Jiří Voráč

С твърди корици

18.99 € 37.13 лв

Las Preposiciones Francisco Javier Fernández Alarcón

С меки корици

23.94 € 46.82 лв

billet de loterie Jules Verne

С твърди корици

18.99 € 37.13 лв

Das Staatliche Bauhaus in Weimar Volker Wahl

С твърди корици

153.47 € 300.15 лв

Instructions Pour l'Etude Elementaire de la Linguistique Indo-Europeenne Abel Hovelacque

С меки корици

16.77 € 32.79 лв

Preussischer Anzeiger: Das politische Monatsmagazin - Ausgabe September/ Oktober 2014 Hagen Ernst

С меки корици

6.76 € 13.21 лв

On Doorstep Ctk

С меки корици

8.15 € 15.94 лв

Wolfszeit Harald Jähner

С меки корици

18.99 € 37.13 лв

COMBAT AU COUTEAU SERGENT JIM WAG Книга

С меки корици

30.18 € 59.03 лв

Der Herbst des Schwimmers Helmut Essl

С твърди корици

14.34 € 28.05 лв

How does the nose know what it smells? How do we taste foods? What gives foods their characteristic flavours? How do the methods of food preparation and processing change the flavours of foods? Food Flavours answers these questions and much more, in a clear and understandable manner, describing the composition of flavour compounds and the contributions they make to our sensory experiences. The book begins with the chemical reactions by which chemical compounds develop in plants, and continues through the processing and preparation of foods. It then turns to our chemical sensory systems to describe the recognition and neural processing of these compounds in the nervous system, and the reactions that we have to flavours. The way that chemical qualities give foods their characteristic flavours, and the ways various methods of food preparation and preservation affect those compounds and the resulting flavours are dealt with in detail, both from a chemical and a biological aspect. Throughout, Food Flavours provides special in-depth coverage of taste/odour physiology, and it contains a unique chapter providing a learning and problem-solving technique that will prove invaluable to students in all areas of food science, as well as in biological, organic and analytical chemistry, and will be a good addition to any food technologist's bookshelf.

Героиня & Полиглот

EWA KASP за

Пусни видеото

В Libristo има най-богатия избор от чуждоезична литература. Затова купувам книгите си тук.

Информация за книгата

Пълно заглавие Food Flavours

Автор Carolyn Fisher

Език

Английски език

Корици Книга - С меки корици

Дата на издаване 1997

Брой страници 176

Баркод 9780854045389

ISBN 0854045384

Код Либристо 04451122

Издателство Royal Society Of Chemistry

Тегло 226

Размери 144 x 216 x 10

Може би ще Ви заинтересува

Palm Springs Tom Ardies

С меки корици

21.26 € 41.57 лв

Christian Patience The Strength & Discipline Of The Soul Archbishop Ullathorne

С меки корици

14.86 € 29.06 лв

Glioblastoma Steven Brem

С твърди корици

119.87 € 234.45 лв

Overthinking the Marathon Ray Charbonneau

С меки корици

17.49 € 34.20 лв

Study Guide for Sam Shepard's Curse of the Starving Class Cengage Learning Gale

С меки корици

11.76 € 23.00 лв

Portuguese Vocabulary Book Pinhok Languages

С меки корици

14.81 € 28.96 лв

Wet Magic Nesbit Edith

С меки корици

8.92 € 17.45 лв

Farting Animals Coloring Book Adults Hilarious Stress Relieving Farting Coloring Book with 31 Funny Designs: 8.5" x 11" Fart Coloring Book Funny and Rude Coloring Books

С меки корици

6.70 € 13.11 лв