Проверка на състоянието на поръчката
LIBRISTO
LIBROAMANTO
задължително
Забравена парола
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт
0
Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €
Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €
phone Контакт phoneКак се пазарува?
Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate

Език Английски езикАнглийски език
Книга С меки корици
Книга Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate Barry Callebaut Belgium NV
Код Либристо: 18715805
Издателство Elsevier Science Publishing Co Inc, януари 2018
Hidden Persuaders of Cocoa and Chocolate: A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory Professio... Цялото описание
? points 119 b
49.13 €
96.10  лв
Налично при издателя, по поръчка Изпращаме след 17-27 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Може би ще Ви заинтересува

Chocolatier's Shop The proud collective of Callebaut Chefs / Книга С твърди корици
common.buy 48.67 € 95.19 лв
Confectionery Science and Technology Richard W. Hartel / Книга С меки корици
common.buy 105.90 € 207.12 лв
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Книга С твърди корици
common.buy 33.99 € 66.48 лв
Top
Tom Kerridge's Best Ever Dishes Tom Kerridge / Книга С твърди корици
common.buy 28.53 € 55.80 лв
Top
Sister Outsider Audre Lorde / Книга С меки корици
common.buy 11.17 € 21.85 лв
Hands-On RTOS with Microcontrollers Brian Amos / Книга С меки корици
common.buy 57.89 € 113.22 лв
Charlie Thornhill; Or the Dunce of the Family V2 Charles Clarke / Книга С меки корици
common.buy 31.47 € 61.54 лв
For the Term of his Natural Life Marcus Clarke / Книга С меки корици
common.buy 12.05 € 23.56 лв
ABBA Croot / Книга С твърди корици
common.buy 14.73 € 28.80 лв
Hidato fun 26: 203 New Logic Puzzles Dr Gyora M Benedek / Книга С меки корици
common.buy 11.17 € 21.85 лв
Top
Batman by Grant Morrison Omnibus Volume 3 Grant Morrison / Книга С твърди корици
common.buy 69.69 € 136.29 лв
Stress Less, Accomplish More: Meditation for Extraordinary Performance FLETCHER EMILY / Книга С меки корици
common.buy 15.24 € 29.81 лв
Top
Art of Kipper Reading: Decoding Powerful Messages MUSRUCK ALEXANDRE / Книга С меки корици
common.buy 21.99 € 43.01 лв
Top
We Hunt the Flame Hafsah Faizal / Книга С меки корици
common.buy 10.76 € 21.05 лв
John Stuart Mill - On Democracy, Freedom and Government & Other Selected Writings Ryszard Legutko / Книга С твърди корици
common.buy 51.71 € 101.13 лв
Visual Galaxy National Geographic / Книга С твърди корици
common.buy 39.24 € 76.76 лв
Top
Stranger Things: Science Camp (graphic Novel) Edgar Salazar / Книга С меки корици
common.buy 16.74 € 32.73 лв
Art of Outdoor Living Scott Shrader / Книга С твърди корици
common.buy 41.30 € 80.79 лв
Triumph of Christianity Bart D Ehrman / Книга С меки корици
common.buy 13.80 € 26.99 лв
Hidden in Plain Sight Ellis Amdur / Книга С меки корици
common.buy 61.14 € 119.57 лв
Hunting Prince Dracula Kerri Maniscalco / Книга С меки корици
common.buy 10.35 € 20.24 лв
Top
LEGENDARY Stephanie Garber / Книга С твърди корици
common.buy 16.48 € 32.23 лв
American Patriotism Kerry Patton / Книга С меки корици
common.buy 12.10 € 23.66 лв
Furyborn Claire Legrand / Книга С твърди корици
common.buy 12.98 € 25.38 лв

Hidden Persuaders of Cocoa and Chocolate: A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory Professionals provides an overview of the tastes, aromas and notes describing cocoa and chocolate. In addition to exploring tastes, aromas and notes, the book broadens the language for describing chocolate by relating tasting experiences to the process of pairing flavors. This resource, designed for both academics and those working in research and development, equips the reader to describe these attributes in a sensory language for the purposes of new product development or quality improvement. Provides an overview of the tastes, aromas and notes describing cocoa and chocolate Features scientific explanations of the volatile and non-volatile aspects of each flavor Contains science-based categorization of taste, various aromas, trigeminal sensations and atypical flavors

Героиня & Полиглот
EWA KASP за
Пусни видеото
Ewa Kasp
В Libristo има най-богатия избор от чуждоезична литература. Затова купувам книгите си тук.

Информация за книгата

Пълно заглавие Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate
Автор Barry Callebaut Belgium NV
Език Английски език
Корици Книга - С меки корици
Дата на издаване 2018
Брой страници 165
Баркод 9780128154472
ISBN 9780128154472
Код Либристо 18715805
Издателство Elsevier Science Publishing Co Inc
Тегло 278
Размери 158 x 228 x 9

Категории

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително
Забравена парола

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo
Книжен съветник Libroamiko
Здравейте, аз съм Libroamiko, мога ли да помогна?