Безплатна доставка със Еконт над 129 лв
Speedy office 11.00 лв Speedy 13.00 лв ЕКОНТ 6.00 лв Еконтомат/Офис на Еконт 6.00 лв

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

Език Английски езикАнглийски език
Книга С твърди корици
Книга The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg
Код Либристо: 02292182
Издателство Little, Brown Book Group, септември 2008
Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship Great cooking g... Цялото описание
? points 111 b TOP TOP
86.19 лв
На склад Изпращаме до 24 часа

30 дни за връщане на стоката


Клиентите са закупили също


TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / С твърди корици
common.buy 67.54 лв
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / С твърди корици
common.buy 96.67 лв
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / С твърди корици
common.buy 67.54 лв
TOP
Cocktail Codex Alex Day / С твърди корици
common.buy 64.82 лв
TOP
On Food and Cooking Harold McGee / С твърди корици
common.buy 83.67 лв
TOP ПОДГОТВЯМЕ
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / С твърди корици
common.buy 76.71 лв
TOP
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / С твърди корици
common.buy 70.06 лв
TOP
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / С твърди корици
common.buy 83.67 лв
TOP
Flavour Thesaurus Niki Segnit / С твърди корици
common.buy 48.18 лв
TOP
The Flavor Matrix James Briscione / С твърди корици
common.buy 67.54 лв
TOP
The Art of Mixology: Classic Cocktails and Curious Concoctions Parragon Books / С твърди корици
common.buy 28.82 лв
TOP
Sauces James Peterson / С твърди корици
common.buy 116.23 лв
TOP
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / С твърди корици
common.buy 163.42 лв
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / С твърди корици
common.buy 167.75 лв
TOP
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / С твърди корици
common.buy 197.69 лв
TOP
French Laundry Cookbook Thomas Keller / С твърди корици
common.buy 99.70 лв

Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship

Great cooking goes beyond following a recipe - it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish.

Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of spectacular flavor combinations. Readers will learn to work more intuitively and effectively with ingredients; experiment with temperature and texture; excite the nose and palate with herbs, spices, and other seasonings; and balance the sensual, emotional, and spiritual elements of an extraordinary meal.Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from America's most imaginative chefs, THE FLAVOR BIBLE is an essential reference for every kitchen.

Информация за книгата

Пълно заглавие The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
Език Английски език
Корици Книга - С твърди корици
Дата на издаване 2008
Брой страници 392
Баркод 9780316118408
ISBN 0316118400
Код Либристо 02292182
Издателство Little, Brown Book Group
Тегло 1310
Размери 200 x 258 x 35
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Може би ще Ви заинтересува


TOP
Wine Folly: Magnum Edition Madeline Puckette / С твърди корици
common.buy 63.81 лв
TOP
Kitchen Confidential Anthony Bourdain / С меки корици
common.buy 30.44 лв
TOP
Opera Patisserie Cedric Grolet / С твърди корици
common.buy 102.32 лв
TOP
White Heat 25 Marco Pierre White / С твърди корици
common.buy 71.87 лв
TOP
Noma 2.0 René Redzepi / С твърди корици
common.buy 123.90 лв
TOP
The Joy of Mixology Gary Regan / С твърди корици
common.buy 52.72 лв
TOP
Imbibe! David Wondrich / С твърди корици
common.buy 49.69 лв
TOP
Koji Alchemy Rich Shih / С твърди корици
common.buy 61.59 лв
TOP
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft / С твърди корици
common.buy 72.07 лв
TOP
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / С твърди корици
common.buy 75.60 лв
TOP
The Flavour Thesaurus: More Flavours / С твърди корици
common.buy 43.44 лв
TOP
Noma René Redzepi / С твърди корици
common.buy 110.89 лв
TOP
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / С твърди корици
common.buy 80.54 лв
TOP
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / С твърди корици
common.buy 64.31 лв
TOP
Setting the Table Danny Meyer / С меки корици
common.buy 35.28 лв
TOP
Meehan's Bartender Manual Jim Meehan / С твърди корици
common.buy 67.54 лв

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo