info@libristo.bg Ще ви отговорим до 24 часа

info@libristo.bg

Безплатна доставка със Speedy над 129 лв

Box Now 9 лв Speedy office 11 лв Speedy 13 лв ЕКОНТ 6 лв Еконтомат/Офис на Еконт 6 лв

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

JAMON IBERICO Y SERRANO

Name: JAMON IBERICO Y SERRANO
Brand: MUNDI PRENSA S.A.
SKU: 13151342
Price: 57 BGN
Availability: InStock

Език

Испански език

Книга С меки корици

Код Либристо: 13151342

Издателство MUNDI PRENSA S.A., ноември 2011

conocimientos actuales sobre los factores que intervienen en la calidad del jamón; como premisa para... Цялото описание

Код Либристо: 13151342

РАЗПРОДАЖБА

57 лв

На склад в ограничено количество Изпращаме до 24 часа

30 дни за връщане на стоката

Клиентите са закупили също

Curing & Smoking Steven Lamb

/ С твърди корици

49 лв

Jamón, Jamón PILAR CARRIZOSA

/ С меки корици

37 лв

El Jamón y su Corte MAXIMILIANO PORTES

/ С меки корици

33 лв

Dry-Curing Pork Hector Kent

/ С меки корици

46 лв

JAMÓN PARA DUMMIES ENRIQUE TOMAS RUIZ

/ С меки корици

37 лв

conocimientos actuales sobre los factores que intervienen en la calidad del jamón; como premisa para abordar las estrategias de mejora, establecer los parámetros de control O las diferencias entre nuestros jamones (Ibérico y Serrano) y los elaborados en otros países. Así como el poder ofrecer al consumidor nuevos formatos (deshuesados, loncheados) y una correcta información nutricional en Prof. Dr. Jesús Ventanas y su grupo de investigación (TECAL) han participado activamente en la generación de conocimiento sobre el jamón, y en su transferencia al sector cárnico. El autor ha estado directamente comprometido con las ediciones del Congreso Mundial del Jamón, del que ha sido Presidente del Comité Científico y recibido el premio por su trayectoria investigadora y profesional.