info@libristo.bg
LIBRISTO 0
Безплатна доставка със Speedy над 129 лв
Box Now 9 лв Speedy office 11 лв Speedy 13 лв ЕКОНТ 6 лв Еконтомат/Офис на Еконт 6 лв
phone Контакт phoneКак се пазарува?

Koji Alchemy

Език Английски езикАнглийски език
Книга С твърди корици
Книга Koji Alchemy Rich Shih
Код Либристо: 25071351
Издателство Chelsea Green Publishing Co, юни 2020
The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Цялото описание
? points 89 b TOP TOP
69 лв
Външен склад Изпращаме след 3-5 дни

30 дни за връщане на стоката

Клиентите са закупили също

TOP РАЗПРОДАЖБА
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / С твърди корици
common.buy 63 лв
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / С твърди корици
common.buy 96 лв
TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / С твърди корици
common.buy 74 лв
TOP
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / С твърди корици
common.buy 76 лв
TOP
Wildcrafting Brewer Pascal Baudar / С меки корици
common.buy 61 лв
TOP
Sauces James Peterson / С твърди корици
common.buy 121 лв
TOP
Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu / С твърди корици
common.buy 107 лв
TOP
Chicken and Charcoal Matt Abergel / С твърди корици
common.buy 68 лв
TOP
Home Production of Quality Meats and Sausages Stanley Marianski / С меки корици
common.buy 64 лв
TOP
Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health Kirsten K. Shockey / С меки корици
common.buy 57 лв
TOP
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / С твърди корици
common.buy 124 лв
TOP
Making Koji by Fermentation with Aspergillus Oryzae and Applications: Simplest but Most Advanced Methods Shoichiro Nakamura / С меки корици
common.buy 33 лв
TOP
Wildcrafted Fermentation / С меки корици
common.buy 61 лв
Eleven Madison Park Daniel Humm / С твърди корици
common.buy 139 лв
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Joshua Weissman / Adobe ePub
common.buy 23 лв
Modern Preserver Kylee Newton / С твърди корици
common.buy 64 лв

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine

Информация за книгата

Пълно заглавие Koji Alchemy
Автор Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Език Английски език
Корици Книга - С твърди корици
Дата на издаване 2020
Брой страници 352
Баркод 9781603588683
ISBN 160358868X
Код Либристо 25071351
Издателство Chelsea Green Publishing Co
Тегло 800
Размери 235 x 186 x 36

Категории

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > National & regional cuisine
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery by ingredient
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery: Preserving & freezing
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Може би ще Ви заинтересува

TOP
The Creative Act Rick Rubin / С твърди корици
common.buy 57 лв
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / С твърди корици
common.buy 69 лв
TOP РАЗПРОДАЖБА
The Flavor Matrix James Briscione / С твърди корици
common.buy 60 лв
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / С твърди корици
common.buy 204 лв
TOP
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course Gordon Ramsay / С твърди корици
common.buy 77 лв
TOP
Unofficial Ghibli Cookbook / С твърди корици
common.buy 65 лв
TOP
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / С твърди корици
common.buy 83 лв
TOP
Piet Oudolf At Work Noel Kingsbury / С твърди корици
common.buy 154 лв
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / С меки корици
common.buy 35 лв
TOP
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft / С твърди корици
common.buy 83 лв
TOP
Botanical Drawing Penny Brown / С меки корици
common.buy 34 лв
TOP
Momofuku David Chang / С твърди корици
common.buy 69 лв
TOP
Cannelle et Vanille Bakes Simple / С твърди корици
common.buy 74 лв
TOP
Septime, La Cave, Clamato, D'une ile / С твърди корици
common.buy 119 лв
TOP НОВИ
Taoist Inner Alchemy: Master Huang Yuanji's Guide to the Way of Meditation Huang Yuanji / С меки корици
common.buy 47 лв
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / С твърди корици
common.buy 216 лв

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително
Забравена парола

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo