Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Escoffier

Name: Escoffier
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 05110982
Price: 138.11 EUR
Availability: InStock
Author: Kenneth James
ISBN: 9781852853969

The King of Chefs

Kenneth James

Език

Английски език

Книга С твърди корици

Код Либристо: 05110982

Издателство Bloomsbury Publishing, ноември 2002

Auguste Escoffier was the first great star of modern cooking. Acknowledged during his lifetime as th... Цялото описание

Код Либристо: 05110982

334 b

138.11 €

270.11 лв

Външен склад Изпращаме след 9-15 дни

30 дни за връщане на стоката

Клиентите са закупили също

Le Guide Culinaire A. Escoffier

С твърди корици

63.02 € 123.25 лв

Escoffier Cookbook A Escoffier

С твърди корици

30.44 € 59.54 лв

Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse

С твърди корици

70.94 € 138.75 лв

New Larousse Gastronomique Hamlyn

С твърди корици

78.40 € 153.33 лв

Sauces James Peterson

С твърди корици

48.93 € 95.70 лв

Faviken: 4015 Days, Beginning to End Magnus Nilsson

С твърди корици

56.86 € 111.20 лв

The Noma Guide to Fermentation René Redzepi

С твърди корици

33.50 € 65.52 лв

The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA)

С твърди корици

92.28 € 180.48 лв

French Laundry Cookbook Thomas Keller

С твърди корици

44.17 € 86.39 лв

Momofuku David Chang

С твърди корици

31.22 € 61.06 лв

Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat

С твърди корици

35.52 € 69.47 лв

Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu

С твърди корици

41.53 € 81.22 лв

The Whole Fish Cookbook Josh Niland

С твърди корици

36.04 € 70.48 лв

French Laundry, Per Se Thomas Keller

С твърди корици

77.36 € 151.31 лв

Encyclopedia of Tapas The Coastal Kitchen

С твърди корици

28.27 € 55.29 лв

The Encyclopedia of Seasoning: 350 Marinades, Rubs, Glazes, Sauces, Bastes and Butters for Every Meal COASTAL KITCHEN

С твърди корици

28.27 € 55.29 лв

Pasta Masterclass Zielonka

С твърди корици

29.36 € 57.42 лв

Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft NILAND JOSH

С твърди корици

32.00 € 62.58 лв

Le guide culinaire d'Escoffier Auguste Escoffier

С твърди корици

21.38 € 41.82 лв

Escoffier

С твърди корици

27.08 € 52.96 лв

Auguste Escoffier was the first great star of modern cooking. Acknowledged during his lifetime as the greatest chef in the world, his clientele included Edward VII and Kaiser Wilhelm II as well as the leaders of society and of fashion. His partnership with the hotelier Cesar Ritz established a tradition of superb cooking as an essential part of the luxury hotel, at the same time making dining in public respectable for women. Escoffier also revolutionized the way food was presented, popularized his repertoire in a series of hugely successful cookery books. Kenneth James traces Escoffier's career from his humble origins on the French Riviera to Paris, London and New York. He shows what made cuisine at the Savoy and the Carlton so outstanding, as well as drawing a personal and culinary portrait of a chef of genius. Escoffier: The King of Chefs also presents the dishes, from eggs to lobster, on which Escoffier had both a lasting influence and strongly-held views.