Проверка на състоянието на поръчката
LIBRISTO
LIBROAMANTO
задължително
Забравена парола
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт
0
Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €
Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €
phone Контакт phoneКак се пазарува?
Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Taste of Bread

Език Английски езикАнглийски език
Книга С меки корици
Книга Taste of Bread Raymond Calvel
Код Либристо: 05258995
Издателство Springer-Verlag New York Inc., октомври 2013
At last, Raymond Calvel's Le Gout du Pain is available in English, translated by Ronald Wirtz. Mr. C... Цялото описание
? points 368 b
151.28 €
295.87  лв
Външен склад Изпращаме след 5-8 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Top
Advanced Bread and Pastry Michel Suas / Книга С твърди корици
common.buy 104.09 € 203.59 лв
Top
The Bread Baker's Apprentice Peter Reinhart / Книга С твърди корици
common.buy 32.50 € 63.56 лв
Top
The Pizza Bible Tony Gemignani / Книга С твърди корици
common.buy 24.26 € 47.44 лв
Top
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Книга С твърди корици
common.buy 60.47 € 118.26 лв
Professional Bread Baking Hans Welker / Книга С твърди корици
common.buy 60.93 € 119.17 лв
Top
Italian Baker, Revised Carol Field / Книга С твърди корици
common.buy 30.38 € 59.43 лв
Изгодно
Pizza Czar Molly Tavoletti / Книга С твърди корици
common.buy 19.36 € 37.87 лв
Top
Mastering Bread Marc Vetri / Книга С твърди корици
common.buy 26.73 € 52.27 лв
Top
Modernist Pizza Francisco Migoya / Книга С твърди корици
common.buy 451.42 € 882.89 лв
Flour Lab Adam Leonti / Книга С твърди корици
common.buy 44.29 € 86.63 лв
Crumb Richard Bertinet / Книга С твърди корици
common.buy 31.42 € 61.44 лв
Top
Mastering Pizza Marc Vetri / Книга С твърди корици
common.buy 25.23 € 49.35 лв
Baking with Steel Andris Lagsdin / Книга С твърди корици
common.buy 26.47 € 51.77 лв
Top
Bianco: Pizza, Pasta, and Other Food I Like Chris Bianco / Книга С твърди корици
common.buy 30.38 € 59.43 лв
Evolutions in Bread Forkish / Книга С твърди корици
common.buy 26.73 € 52.27 лв
Dough: Simple Contemporary Bread Richard Bertinet / Книга С меки корици
common.buy 22.50 € 44.01 лв
Baking School Justin Gellatly / Книга С твърди корици
common.buy 30.28 € 59.23 лв
Top
The Elements of Pizza Ken Forkish / Книга С твърди корици
common.buy 25.23 € 49.35 лв
Bread Revolution Peter Reinhart / Книга С твърди корици
common.buy 23.02 € 45.02 лв

At last, Raymond Calvel's Le Gout du Pain is available in English, translated by Ronald Wirtz. Mr. Calvel is known throughout the world for his research on the production of quality French and European hearth breads. §§The Taste of Bread is a thorough guide to the elements and principles behind the production of good-tasting bread, including a broad variety of bread products as flavored breads, breadsticks, croissants, brioches, and other regional baked goods. Each important aspect of the process is covered:§§wheat and milling §§characteristics of breadmaking flour §§dough composition§§oxidation in the mixing process§§leavening and fermentation §§effects of dough division and formation §§baking and equipment§§storage§§The English edition provides notes and information specifically on the use of North American flours and includes recipes in both metric and US units. Enhanced with new black-and-white and color photography, The Taste of Bread will be a key resource for bakers and other culinary professionals and students who must understand the complex elements that yield quality breads.§

Героиня & Полиглот
EWA KASP за
Пусни видеото
Ewa Kasp
В Libristo има най-богатия избор от чуждоезична литература. Затова купувам книгите си тук.

Информация за книгата

Пълно заглавие Taste of Bread
Автор Raymond Calvel, Ronald L. Wirtz
Език Английски език
Корици Книга - С меки корици
Дата на издаване 2013
Брой страници 207
Баркод 9781475768114
ISBN 1475768117
Код Либристо 05258995
Издателство Springer-Verlag New York Inc.
Тегло 620
Размери 212 x 280 x 13

Категории

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology
Mathematics & Science > Chemistry
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Може би ще Ви заинтересува

Top
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Книга С твърди корици
common.buy 28.89 € 56.51 лв
Pour a Libation Dawn Colsey / Книга С меки корици
common.buy 16.01 € 31.32 лв
Top Подготвяме
Opera Patisserie Cedric Grolet / Книга С твърди корици
common.buy 50.27 € 98.31 лв
The Art of Bread Baking Alec Richter / Книга С меки корици
common.buy 15.65 € 30.62 лв
Top
Bread Science Emily Buehler / Книга С меки корици
common.buy 21.58 € 42.20 лв
Preschool Skills: Ready for School (Flash Kids Preschool Skills) Flash Kids / Книга С меки корици
common.buy 7.62 € 14.90 лв
Top
Akira Volume 1 Katsuhiro Otomo / Книга С меки корици
common.buy 19.36 € 37.87 лв
Top
Bread Book Jennifer Latham / Книга С твърди корици
common.buy 29.46 € 57.61 лв
Top
King Arthur Baking Company's All-Purpose Baker's Companion (Revised and Updated) KING ARTHUR FLOUR / Книга С твърди корици
common.buy 33.99 € 66.48 лв
Growth Mindset Activities for Kids: 55 Exercises to Embrace Learning and Overcome Challenges Esther Pia Cordova / Книга С меки корици
common.buy 12.05 € 23.56 лв
Hunger Games: Four Book Collection Suzanne Collins / Книга С твърди корици
common.buy 78.49 € 153.52 лв
Top
Ecrits Jacques Lacan / Книга С меки корици
common.buy 30.38 € 59.43 лв
Top
Nier: Automata - Yorha Boys Yoko Taro / Книга С меки корици
common.buy 13.03 € 25.48 лв
Top
Traditional Bowyer's Handbook: How to build wooden bows and arrows: longbows, selfbows, & recurves. Clay C Hayes / Книга С меки корици
common.buy 18.33 € 35.85 лв
Kengo Kuma: My Life as an Architect in Tokyo KUMA KENGO / Книга С твърди корици
common.buy 20.34 € 39.78 лв
Dutch House Patchett / Книга С меки корици
common.buy 11.53 € 22.56 лв
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Книга С твърди корици
common.buy 23.02 € 45.02 лв
Poilane: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery Apollonia Poilane / Книга С твърди корици
common.buy 30.38 € 59.43 лв
Top
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Книга С твърди корици
common.buy 37.65 € 73.63 лв
Top
A Good Girl's Guide to Murder Holly Jackson / Книга С меки корици
common.buy 8.44 € 16.51 лв
Roald Dahl's Creative Writing with The BFG: How to Write Splendid Settings Roald Dahl / Книга С меки корици
common.buy 5.87 € 11.47 лв
Top Изгодно
The Boys Omnibus Vol. 1 TPB Garth Ennis / Книга С меки корици
common.buy 15.65 € 30.62 лв
Top
Interaction of Color Josef Albers / Книга С меки корици
common.buy 17.15 € 33.54 лв
Top
Castlevania: Nocturne--The Art of the Animated Series Amy Ratcliffe / Книга С твърди корици
common.buy 41.30 € 80.79 лв

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително
Забравена парола

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo
Книжен съветник Libroamiko
Здравейте, аз съм Libroamiko, мога ли да помогна?