Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e

Name: Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 35336855
Price: 60.78 EUR
Availability: InStock
Author: Jeffrey Hamelman
ISBN: 9781119577515

Jeffrey Hamelman

Език

Английски език

Книга С твърди корици

Код Либристо: 35336855

Издателство John Wiley & Sons Inc, април 2021

When Bread was first published in 2004, it received the Julia Child Award for best First Book from t... Цялото описание

Код Либристо: 35336855

147 b

Top

60.78 €

118.87 лв

Външен склад в ограничено количество Изпращаме след 14-21 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Perfect Loaf Maurizio Leo

С твърди корици

28.16 € 55.08 лв

Tartine Bread Chad Robertson

С твърди корици

33.80 € 66.11 лв

Flour Water Salt Yeast Ken Forkish

С твърди корици

24.28 € 47.48 лв

Advanced Bread and Pastry Michel Suas

С твърди корици

104.68 € 204.74 лв

The Bread Baker's Apprentice Peter Reinhart

С твърди корици

34.17 € 66.82 лв

Sourdough by Science - Understanding Bread Making for Successful Baking Karyn Lynn Newman

С твърди корици

26.87 € 52.55 лв

On Food and Cooking Harold McGee

С твърди корици

37.84 € 74.01 лв

Richard Hart Bread Richard Hart

С твърди корици

26.50 € 51.84 лв

Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold

С твърди корици

635.58 € 1 243.09 лв

Vegetarian Flavor Bible Karen Page

С твърди корици

34.17 € 66.82 лв

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg

С твърди корици

32.66 € 63.89 лв

Bread Book Jennifer Latham

С твърди корици

28.06 € 54.87 лв

Toast and Jam Sarah Owens

С твърди корици

26.87 € 52.55 лв

Baking Bible Rose Levy Beranbaum

С твърди корици

35.72 € 69.86 лв

Professional Bread Baking Hans Welker

С твърди корици

84.96 € 166.16 лв

Rye Baker Stanley Ginsberg

С твърди корици

30.54 € 59.73 лв

The Art of French Pastry Jacquy Pfeiffer

С твърди корици

34.17 € 66.82 лв

Crumb Richard Bertinet

С твърди корици

31.58 € 61.76 лв

Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA)

С твърди корици

71.55 € 139.94 лв

Italian Baker, Revised Carol Field

С твърди корици

31.94 € 62.47 лв

Kitchen Confidential Anthony Bourdain

С твърди корици

24.38 € 47.68 лв

Evolutions in Bread Forkish

С твърди корици

26.87 € 52.55 лв

Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat

С твърди корици

30.02 € 58.72 лв

The Silver Spoon The Silver Spoon Kitchen

С твърди корици

41.52 € 81.20 лв

When Bread was first published in 2004, it received the Julia Child Award for best First Book from the International Association of Culinary Professionals and became an instant classic. Hailed as a "masterwork of bread baking literature," Jeffrey Hamelman's Bread features over 130 detailed, step-by-step formulas for dozens of versatile rye- and wheat-based sourdough breads, numerous breads made with yeasted pre-ferments, simple straight dough loaves, and dozens of variations. In addition, an International Contributors section is included, which highlights unique specialties by esteemed bakers from five continents. In this third edition of Bread, professional bakers, home bakers, and baking students will discover a diverse collection of flavors, tastes, and textures, hundreds of drawings that vividly illustrate techniques, and evocative photographs of finished and decorative breads.