Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Проверка на състоянието на поръчката

Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт

Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €

Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €

Контакт

Как се пазарува?

Помощ

Моят акаунт

▸ Празна :-(

Understanding Baking - The Art and Science of Baking 3e

Name: Understanding Baking - The Art and Science of Baking 3e
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 04890614
Price: 27.24 EUR
Availability: InStock
Author: Joseph Amendola
ISBN: 9780471405467

Joseph Amendola

Nicole Rees

Език

Английски език

Книга С меки корици

Код Либристо: 04890614

Издателство John Wiley & Sons Inc, септември 2002

The essential-and accessible-guide to the science of baking Baking is as much a science as an art. T... Цялото описание

Код Либристо: 04890614

66 b

27.24 €

53.27 лв

Външен склад в ограничено количество Изпращаме след 11-15 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

The Elements of Baking Katarina Cermelj

С твърди корици

28.84 € 56.40 лв

How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni

С меки корици

46.26 € 90.47 лв

Baking Science Dikla Levy Frances

С меки корици

19.79 € 38.71 лв

Dessert Course DELWICHE BENJAMIN

С твърди корици

26.82 € 52.46 лв

Grand Prix BUXTON WILL

С твърди корици

21.76 € 42.55 лв

How Baking Works James Morton

С твърди корици

33.75 € 66.01 лв

Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet

С твърди корици

38.40 € 75.10 лв

The King Arthur Baking Company Big Book of Bread King Arthur Baking Company

С твърди корици

34.11 € 66.71 лв

Bake with Brooki Brooke Bellamy

С твърди корици

27.03 € 52.86 лв

CRUMBS MIMS BEN

С твърди корици

36.49 € 71.36 лв

Baker's Appendix Jessica Reed

С твърди корици

15.76 € 30.82 лв

The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA)

С твърди корици

92.11 € 180.14 лв

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg

С твърди корици

34.11 € 66.71 лв

On Food and Cooking Harold McGee

С твърди корици

37.78 € 73.89 лв

Pastry Temple WOOD CHRISTINA

С твърди корици

19.43 € 38.00 лв

The Flavor Matrix James Briscione

С твърди корици

22.63 € 44.27 лв

The Christmas Bookshop Jenny Colgan

С меки корици

8.42 € 16.47 лв

Rupi Kaur Trilogy Rupi Kaur

С меки корици

41.81 € 81.78 лв

Cook This Book BAZ MOLLY

С твърди корици

24.70 € 48.31 лв

Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat

С твърди корици

31.58 € 61.76 лв

Milk and Honey Rupi Kaur

С меки корици

11.57 € 22.64 лв

The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt

С твърди корици

37.73 € 73.79 лв

October Shadows John A Rice

С твърди корици

26.82 € 52.46 лв

The essential-and accessible-guide to the science of baking Baking is as much a science as an art. That's why, in addition to mastering basic techniques and recipes, every baker must also learn about the science that underlies the baking craft. Guided by contemporary baking and pastry research and practice, this new edition of Joseph Amendola's invaluable reference gives readers knowledge that they can apply to their own baking-whether it's selecting the right flour, understanding how different leavening agents work, or learning about using new baking ingredients and additives to enhance favorite recipes. Written in a clear, easy-to-understand style, Understanding Baking is an essential companion for anyone who is serious about baking.