Проверка на състоянието на поръчката
LIBRISTO
LIBROAMANTO
задължително
Забравена парола
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства. Създай на безплатен акаунт
0
Безплатна доставка със Еконт над 69.99 €
Куриер Speedy 3.49 € Пункт на Speedy 3.49 € ЕКОНТ 3.99 € Еконтомат/Офис на Еконт 3.99 € Ekont Box 3.99 € Sameday 3.99 € Sameday box 3.99 € Box Now 3.99 €
phone Контакт phoneКак се пазарува?
Над 10 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition

Език Английски езикАнглийски език
Книга С меки корици
Книга Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition The Culinary Institute of America (CIA)
Код Либристо: 04952281
Издателство John Wiley & Sons Inc, април 2013
This is the Student Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edi... Цялото описание
? points 104 b
43.05 €
84.20  лв
Външен склад Изпращаме след 9-13 дни

До 30 дни за връщане на стоки

Клиентите са закупили също

Top
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Книга С твърди корици
common.buy 77.80 € 152.17 лв
Top
Elements of Dessert Francisco J Migoya / Книга С твърди корици
common.buy 53.00 € 103.66 лв
Top
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Книга С твърди корици
common.buy 39.18 € 76.63 лв
Top
French Patisserie Ferrandi Paris / Книга С твърди корици
common.buy 46.25 € 90.45 лв
Top
French Pastry at the Ritz Paris Bernhard Winkelmann / Книга С твърди корици
common.buy 27.43 € 53.64 лв
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Книга С твърди корици
common.buy 81.93 € 160.24 лв
Frozen Desserts The Culinary Institute of America (CIA) / Книга С твърди корици
common.buy 54.50 € 106.59 лв
Professional Bread Baking Hans Welker / Книга С твърди корици
common.buy 62.59 € 122.42 лв
Top
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Книга С твърди корици
common.buy 38.72 € 75.73 лв
Top
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Книга С меки корици
common.buy 47.43 € 92.77 лв
Top
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Книга С твърди корици
common.buy 29.69 € 58.08 лв
Подготвяме
Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme / Книга С твърди корици
common.buy 69.66 € 136.23 лв
Dominique Ansel: Secret Recipes from the World Famous New York Bakery Dominique Ansel / Книга С твърди корици
common.buy 28.10 € 54.95 лв
Garde Manger - The Art and Craft of the Cold Kitchen 4e The Culinary Institute of America (CIA) / Книга С твърди корици
common.buy 77.80 € 152.17 лв
Top
The Art of French Pastry Jacquy Pfeiffer / Книга С твърди корици
common.buy 41.24 € 80.67 лв
Подготвяме
Opera Patisserie Cedric Grolet / Книга С твърди корици
common.buy 50.27 € 98.32 лв
Top
Modern French Pastry Cheryl Wakerhauser / Книга С твърди корици
common.buy 22.27 € 43.56 лв
Top
Patisserie Christopher Felder / Книга С твърди корици
common.buy 48.00 € 93.88 лв
Top
Flowers Cedric Grolet / Книга С твърди корици
common.buy 46.25 € 90.45 лв
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Книга С твърди корици
common.buy 79.45 € 155.39 лв
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Книга Книга
common.buy 69.76 € 136.44 лв
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Книга С твърди корици
common.buy 39.34 € 76.94 лв
Bakery Products Science and Technology 2e Weibiao Zhou / Книга С твърди корици
common.buy 273.48 € 534.88 лв
Le Cordon Bleu Chocolate Bible Le Cordon Bleu / Книга С твърди корици
common.buy 39.18 € 76.63 лв

This is the Student Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition.

Praised by top pastry chefs and bakers as "an indispensable guide" and "the ultimate baking and pastry reference," the latest edition of Baking and Pastry from The Culinary Institute of America improves upon the last with more than 300 new recipes, photographs, and illustrations, and completely revised and up-to-date information on creating spectacular breads and desserts. Covering the full range of the baking and pastry arts and widely used by professionals and readers who want to bake like professionals, this book offers detailed, accessible instructions on the techniques for everything from yeast breads, pastry doughs, quick breads, breakfast pastries, and savory items to cookies, pies, cakes, frozen desserts, custards, soufflés, and chocolates. In addition, this revised edition features new information on sustainability and seasonality along with new material on plated desserts, special-occasion cakes, wedding cakes, décor techniques, savory and breakfast pastries, and volume production, making it the most comprehensive baking and pastry manual on the market.

  • Named "Best Book: Professional Kitchen" at the International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Awards
  • Established by its first two editions as a lifelong kitchen reference for professional pastry chefs
  • Includes more than 900 recipes and 645 color photographs and illustrations
Героиня & Полиглот
EWA KASP за
Пусни видеото
Ewa Kasp
В Libristo има най-богатия избор от чуждоезична литература. Затова купувам книгите си тук.

Информация за книгата

Пълно заглавие Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition
Автор The Culinary Institute of America (CIA)
Език Английски език
Корици Книга - С меки корици
Дата на издаване 2013
Брой страници 128
Баркод 9781118712825
ISBN 111871282X
Код Либристо 04952281
Издателство John Wiley & Sons Inc
Тегло 342
Размери 216 x 280 x 10

Категории

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery dishes & courses > Baking, bread & cakes
Economics, Finance, Business & Management > Industry & industrial studies > Hospitality & service industries
Подарете тази книга днес
Лесно е
1 Добавете книгата в количката си и изберете Доставка като подарък 2 В замяна ще ви изпратим ваучер 3 Книгата ще пристигне на адреса на получателя

Може би ще Ви заинтересува

Techniques of Healthy Cooking, 4th Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Книга С твърди корици
common.buy 77.80 € 152.17 лв
Math for the Professional Kitchen The Culinary Institute of America (CIA) / Книга С меки корици
common.buy 40.99 € 80.16 лв
Professional Chef, Ninth Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Книга С меки корици
common.buy 51.76 € 101.24 лв
Top
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Книга С твърди корици
common.buy 94.41 € 184.64 лв
Culinary Math 4e Linda Blocker / Книга С меки корици
common.buy 63.88 € 124.94 лв
Top
The French Laundry Cookbook Thomas Keller / Книга С твърди корици
common.buy 46.25 € 90.45 лв
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Книга С твърди корици
common.buy 31.14 € 60.90 лв
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Книга С твърди корици
common.buy 39.34 € 76.94 лв
Top
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Книга С твърди корици
common.buy 57.85 € 113.14 лв
Plating for Gold - A Decade of Desserts from the World and National Pastry Team Championships Tish Boyle / Книга С твърди корици
common.buy 43.26 € 84.60 лв
Top
VAN LEEUWEN ARTISAN ICE CREAM LAURA O'NEILL / Книга С твърди корици
common.buy 27.43 € 53.64 лв
Top
Tartine Bread Chad Robertson / Книга С твърди корици
common.buy 34.34 € 67.15 лв
Top
Mastering Pizza Marc Vetri / Книга С твърди корици
common.buy 25.98 € 50.82 лв
Top
Nordic Baking Book Magnus Nilsson / Книга С твърди корици
common.buy 42.28 € 82.68 лв
Catering Management, 4th Edition Nancy Loman Scanlon / Книга С твърди корици
common.buy 91.36 € 178.69 лв
The Advanced Art of Baking and Pastry Chlebana / Книга С меки корици
common.buy 87.96 € 172.03 лв
Top
Advanced Bread and Pastry Michel Suas / Книга С твърди корици
common.buy 104.25 € 203.90 лв
Top
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Книга С твърди корици
common.buy 171.28 € 335.00 лв
Top
Momofuku David Chang / Книга С твърди корици
common.buy 31.04 € 60.70 лв
Bread Baking - An Artisan's Perspective Daniel T. DiMuzio / Книга С твърди корици
common.buy 53.00 € 103.66 лв
Top
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Книга С твърди корици
common.buy 59.76 € 116.87 лв
Top
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Книга С меки корици
common.buy 19.85 € 38.82 лв
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Книга С твърди корици
common.buy 74.91 € 146.52 лв
Top
Le Cordon Bleu Bakery School Le Cordon Bleu / Книга С твърди корици
common.buy 39.18 € 76.63 лв

Вход

Влезте в акаунта си. Още нямате акаунт за Libristo? Създайте го сега!

 
задължително
задължително
Забравена парола

Нямате акаунт? Използвайте предимствата на акаунта за Libristo!

Благодарение на акаунта за Libristo държите всичко под контрол.

Създаване на акаунт за Libristo
Книжен съветник Libroamiko
Здравейте, аз съм Libroamiko, мога ли да помогна?